TEMPLE GRANDIN – A autista que revolucionou a indústria da carne com manejo adequado do animal e “abate humanitário”

      O estigma do autista é de uma pessoa afastada do mundo, com mínima ou nenhuma autonomia. E mesmo esse sendo o caso dos indivíduos com autismo severo, existe um grupo significativo de autistas de médio e alto funcionamento com potencial para uma vida plena de conquistas. Um dos melhores exemplos disso é a norte-americana Temple Grandin, famosa em todo o mundo por revolucionar as práticas manejo e tratamento de animais em fazendas e abatedouros. Para ela o animal deve ser bem tratado, sem estresse até o momento do abate.

Nascida em 1947, Temple começou a falar apenas depois dos 4 anos, quando foi diagnosticada com Síndrome de Asperger, distúrbio que faz parte do espectro autista. Mesmo com recomendações médicas para internação em uma instituição psiquiátrica, sua mãe insistiu para que a filha tivesse uma educação formal, enfatizando que a filha “era diferente mas não inferior”.  

Depois de ir muito mal de diversas matérias, como álgebra, Temple começou a explorar o seu potencial com a ajuda de um professor que percebeu a sua maneira peculiar de pensamento. “A minha mente é como o Google Image. Se você fala pense numa igreja, eu vejo uma sequência de imagens específicas de igrejas, como um vídeo. E quando eu era pequena, não sabia que eu era diferente, achava que todo mundo pensava em imagens”, conta Temple em seu TED Talk.

Para Temple, os autistas podem ser os inventores do futuro

O seu pensamento visual foi fundamental no seu trabalho com o manejo de gado, por permitir que ela entendesse o comportamento animal de uma forma mais profunda. Com ênfase em permitir que o gado expresse o seu comportamento natural, as suas técnicas e projetos foram tão eficientes que atualmente quase metade dos bovinos nos Estados Unidos passa por instalações projetadas por Temple.

Formada em Psicologia com Ph.D. em Zootecnia, Temple é professora da Universidade Estadual do Colorado e presta consultorias para a indústria pecuária em todo mundo. No ano passado, ela veio ao Brasil fazer palestras concorridas sobre bem-estar animal para empresários do setor.

Além dos mais de 400 artigos sobre manejo pecuário, Temple também escreveu seis livros sobre autismo e participa ativamente de eventos de TEA. Em seu TED Talk, ela demonstra preocupação com a falta de motivação da geração mais nova de autistas. “Os professores não sabem o que fazer com essas crianças. É preciso aproveitar as fixações do autista para motivá-los a aprender novas coisas. Se ele gosta de carros, vamos usar carros para ensinar matemática”, comenta, para então concluir que, com bons mentores ajudando no desenvolvimento, os autistas têm o todo o potencial para serem os inventores do futuro.

ABATEDOUROS SEM SOFRIMENTO

Depois da visita da “linha de desmontagem”, vem a parte do abatedouro que foi melhorada pelos projetos de Grandin. Uma rampa de muros altos, suavemente curva, onde os animais caminham em fila única, leva à caixa de contenção. Quando eles saem da contenção são abatidos, instantaneamente, com um parafuso entrando em seu cérebro através de pistolas de ar comprimido. Eles caem em uma correia transportadora, uma corrente é enrolada em torno de uma perna, e o enorme animal é levantado para ser pendurado de cabeça para baixo, ainda chutando de forma reflexa.

A rampa curva com os muros altos, explica Grandin, evita que os animais vejam o que tem ao redor deles ou vislumbrem o que está no fim de sua caminhada. Além disso, isso funciona também por sua tendência natural de andar em círculo e retornar de onde veio. Uma luz é instalada na caixa de contenção, porque os bovinos não gostam de caminhas no escuro. Piso antiderrapante é colocado dentro e na entrada da rampa, já que os animais entram em pânico quando escorregam seus pés. Mais importante ainda, disse Grandin, é que não deve haver distrações, em particular, vozes ou gritos agudos ou itens estranhos que poderiam abalar os animais. Além de causar medo e ansiedade desnecessária nos animais, um aumento na adrenalina um pouco antes do abate tornaria sua carne dura.

REPORTAGEM COMPLETA NOS LINKS ABAIXO

Como os projetos da Temple Grandin reformaram a indústria de carnes